X79主板可以安装 多种操作系统，具体选择取决于用户的需求和使用场景。以下是一些常见的操作系统选择：

Windows Server

Windows Server是微软专为服务器环境设计的操作系统，提供了广泛的功能和易用性。它适用于大多数企业应用程序和服务，并提供了强大的管理和安全功能。常见的Windows Server版本包括Windows Server 2019、2016和2012等。

Linux

Linux是一种开源的操作系统，具有稳定性、安全性和灵活性优势。常见的Linux发行版如Ubuntu、CentOS、Debian等适用于服务器环境，提供了强大的网络和服务器管理工具。

VMware ESXi

VMware ESXi是一种专门用于虚拟化的轻型操作系统，可以提供高性能和高可用性的虚拟化环境。如果服务器用于虚拟化环境，VMware ESXi是一个不错的选择。

FreeBSD

FreeBSD是一种类Unix操作系统，具有出色的性能和稳定性。它适用于需要高稳定性的服务器环境，如网站托管、邮件服务器等。

OpenBSD

OpenBSD强调安全，适合安全敏感的环境。

Unixlike系统

除了FreeBSD，还有其他Unixlike系统如Solaris等，这些操作系统通常用于大型企业服务器以及高性能计算等领域。

建议

选择适合X79主板的操作系统时，需要综合考虑服务器的用途和需求。如果需要高性能和可靠性，并且希望使用广泛的应用程序和工具，Windows Server系列是一个不错的选择。如果需要更高的可定制性和稳定性，并且希望有强大的社区支持和丰富的软件包，Linux发行版如Ubuntu Server或CentOS可能更适合。对于需要虚拟化环境的应用场景，VMware ESXi是一个高效的选择。而对于对稳定性和安全性有较高要求的场景，可以考虑使用FreeBSD或OpenBSD。