对于i5 8400处理器，以下是一些建议的系统选择：

Windows Server 2019

特点：这是微软最新的服务器操作系统，提供了许多新的功能和改进，适合需要高度集成现代web应用、容器和微服务的场景，支持混合云环境，适合需要先进安全措施和应用程序兼容性的用户。

Windows Server 2016

特点：提供软件定义的数据中心功能，支持2路SMP（对称多处理），适合需要稳定性和成熟度的企业用户。

Linux发行版

Ubuntu Server：拥有庞大的社区支持，适合新手和经验丰富的用户，提供长期支持版本（LTS）和普通发行版，满足不同用户的需求。

CentOS：作为Red Hat Enterprise Linux（RHEL）的免费克隆版，提供稳定、安全的服务器环境，广泛应用于企业级服务器和Web服务器。

Debian：另一个流行的Linux发行版，以稳定性和安全性著称，适合各种服务器应用场景。

FreeBSD

特点：一种类Unix操作系统，特点是稳定性和安全性，适用于高性能服务器和网络应用。

Windows 7

特点：虽然Windows 7已经是一个较老的操作系统，但它仍然可以支持i5 8400处理器，并且可以在一定硬件条件下流畅运行。建议使用原版或认证过的Windows 7版本，并确保主板兼容Windows 7，并安装合适的驱动程序。

建议

企业环境：如果是在企业环境中，建议选择Windows Server 2019或Windows Server 2016，以获得最新的功能和安全更新。

开源和稳定性：如果追求开源和稳定性，可以考虑使用Ubuntu Server、CentOS或FreeBSD。

旧系统兼容性：如果需要运行Windows 7，确保硬件兼容并安装必要的驱动程序。

根据你的具体需求和场景，选择最适合的系统版本将有助于最大化服务器的性能和稳定性。