根据搜索结果，苹果12代系统选择需结合设备型号、性能需求和使用习惯综合考量，以下是具体建议：

一、iPhone 12及更早机型（建议保留iOS 15.3或更早版本）

核心优势：续航和兼容性表现突出，系统稳定性高，适合追求稳定性和低功耗的用户。

推荐版本：iOS 15.1至iOS 15.7.2（iPhone 12/13系列）。

二、iPhone 13及更新机型（可考虑iOS 17.3）

流畅度提升：iOS 17.3带来显著性能优化，App启动速度接近秒开，卡顿和闪退问题减少。

续航表现：部分用户反馈电池续航略有下降（如iPhone 12 Pro），但整体仍优于低版本。

新功能体验：支持更丰富的M1芯片功能，如深色模式优化、空间音频等。

三、注意事项

系统升级风险：

升级至iOS 18.1虽宣称省电和速度提升，但存在用户反馈兼容性问题，且该版本尚未正式发布。

信号问题：

iOS 17.2等较新版本对信号弱场景（如电梯、地铁）的优化有限，iPhone信号弱是硬件限制，系统无法根本解决。

降级可行性：

若升级后出现严重卡顿，可通过iTunes或Finder降级至稳定版本（如iOS 15.3）。

四、总结建议

优先保留稳定版本：iPhone 12/13用户建议保留iOS 15.3或更高版本以平衡性能与稳定性。

根据需求升级：追求最新功能且设备性能充足的用户可尝试iOS 17.3，但需接受可能的续航小幅下降。

谨慎对待非官方渠道：降级需通过官方工具，第三方降级工具存在风险。