HTC One M7是一款颇受欢迎的旗舰手机，用户可以根据自己的需求和喜好选择不同的系统进行刷机。以下是一些可刷的系统：

MIUI

HTC One M7可以刷入MIUI系统，这是一个基于Android的定制操作系统，以其丰富的功能和用户友好的界面而著称。

安卓4.4.2

用户可以通过非官方渠道刷入安卓4.4.2系统。这个版本的Android系统提供了许多新功能和改进，但需要注意的是，由于是非官方版本，可能存在兼容性问题。

安卓5.0

HTC One M7也可以通过非官方方式刷入安卓5.0系统。这个版本的Android系统带来了许多重大更新，包括更好的性能和新的用户界面。

ColorOS

ColorOS是OPPO基于Android开发的操作系统，适用于HTC One M7单卡国际版（型号为HTC 801e）。刷入ColorOS需要解锁Bootloader，并准备相应的固件包和Recovery包。

CM（CyanogenMod）

CM是一个流行的第三方Android操作系统，提供了高度可定制性和稳定性。用户可以刷入CM系统，但需要注意的是，不同版本的CM可能不完全兼容HTC One M7。

在进行刷机之前，请确保已经备份好手机中的重要数据，并了解刷机的风险。刷机可能会导致手机保修失效，并且如果操作不当，可能会导致设备损坏。建议在有经验的人指导下进行刷机操作。