选择哪个系统更好，主要取决于您的个人需求和偏好。以下是几个值得考虑的因素：

兼容性

鸿蒙系统：只能在华为及其合作品牌的产品上使用，如荣耀手机等。如果您是华为生态系统的用户，鸿蒙系统可以提供更好的设备间协同和一致性。

MIUI14：基于最新的安卓13系统，兼容性强，适用于各种安卓设备，包括小米手机。它还加入了许多优化功能，如光之引擎和剃刀计划，使系统更加流畅和省电。

其他系统：如三星的One UI、谷歌的Android系统等，这些系统在硬件配置和软件功能方面也非常全面，支持Google服务，适合追求最新功能和良好兼容性的用户。

功能

小米15 Ultra：搭载小米史上最强的通信系统，拥有三颗信号增强芯片，支持无网通话和卫星通信，适合需要高性能通信和户外使用场景的用户。

小米14 Ultra：系统更新及时，功能丰富，影像系统优秀，适合追求高性能和摄影能力的用户。

三星S23 Ultra：港版系统更新更快，功能全面，支持Google服务，适合习惯英文和追求最新功能的用户；国行系统界面简洁、操作便捷，适合国内用户。

使用体验

MIUI14：系统流畅，功能全面，加入了许多优化功能，使用体验较好。

鸿蒙系统：系统流畅，设备间协同性好，适合华为生态系统的用户。

其他系统：如三星的One UI和谷歌的Android系统，使用体验因个人喜好而异，但通常都非常成熟和稳定。

建议

如果您是华为生态系统的用户，且追求设备间协同和一致性，鸿蒙系统是最佳选择。

如果您追求高性能通信和户外使用场景，小米15 Ultra的通信系统非常强大，值得考虑。

如果您追求最新功能和良好兼容性，且习惯使用谷歌服务，MIUI14或三星的One UI是不错的选择。

如果您注重系统流畅性和稳定性，且习惯英文界面，三星S23 Ultra的国行系统或港版系统都是不错的选择。

根据以上分析，您可以根据自己的需求和偏好选择最适合自己的系统。