越狱是指绕过操作系统的限制，以获取对设备更深层次的访问权限。对于不同的操作系统，越狱的方法和工具也有所不同。以下是一些支持越狱的系统及其越狱方法：

iOS系统

iOS系统以其封闭性著称，用户可以通过越狱获得对设备的完全控制权。iOS系统的越狱通常需要使用第三方工具，如unc0ver、checkra1n等。根据搜索结果，以下版本的iOS系统支持越狱：

iOS 12.4.9至12.5.1

iOS 13.5.1至13.7

iOS 14.0至14.3

iOS 15.0至16.4（通过palera1n工具）

iOS 9.2至9.3.5（通过kok3shi9工具）

iOS 10至10.2以及9.3.3以下（根据某些信息）

iOS 11.3.1及以下（根据某些信息）

iOS 6.3至6.5和7.0至7.0.2（通过快装越狱助手）

Windows Phone系统

微软的Windows Phone系统也可以越狱，但相比iOS系统，其越狱工具和工具链不那么成熟，且支持度有限。

Android系统

Android系统通常是开源的，用户可以通过刷机（即更换系统镜像）来改变设备的功能和外观。虽然Android系统可以进行刷机，但这通常不被视为传统意义上的越狱，因为刷机不涉及绕过系统限制以获取更深层次的访问权限。

越狱可能会带来一些风险，如系统稳定性下降、安全风险增加等。此外，越狱可能会使设备失去官方保修资格。在进行越狱之前，请确保了解相关风险，并考虑备份重要数据。